Рецепт в новом обличье – сырные блинчики с зеленью

Сырные блинчики с зеленью: очень простой рецепт.

Ингредиенты:

● мука — 1 ст.
● молоко коровье — 1.5 ст
● сыр (твердый) — 150 г
● яйца куриные — 2 шт.
● петрушка — 1 пучок
● разрыхлитель — 1 ч.л.
● сахар — 1 ч.л.
● соль — 1 ч.л.
● масло растительное — 1 ст.л.
● масло сливочное — 50 г
● чеснок — 1 зубчик

Приготовление:

1. Сыр натереть на мелкой тёрке.

2. Петрушку вымыть, хорошо просушить, мелко нарезать.

3. Муку просеять.

4. Чеснок выдавить через пресс.

5. Яйца взбить миксером с солью и сахаром в пену.

6. Молоко немного подогреть, влить в яичную массу и хорошо перемешать.

7. Затем добавить муку и разрыхлитель, еще раз взбить.

8. Всыпать сыр, чеснок, измельченную зелень и влить масло.

9. И еще раз хорошо перемешать миксером.

10. Жарить блины на разогретой и смазанной маслом (один раз) сковороде.

11. Готовые блины смазать немного сливочным маслом (по желанию).

Приятного аппетита!

Источник